عمليات البحث

يعوض Nonno Nanni البصمة الكربونية لستراكيني

يعوض Nonno Nanni البصمة الكربونية لستراكيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كم الثمن CO₂ تصب في الغلاف الجوي لإنتاج 1 كجم جبنه؟ تم طرح السؤال نونو ناني، منتج ألبان مونتيلو الشهير في تريفيزو ستراكيني و انا الجبن جديدة ، والتي تعطي لنفسها إجابة لبناء إستراتيجية صديقة للبيئة شاركت مثل الشركات المهمة الأخرى في إيطاليا في الحظر المفروض على وزارة البيئة على حساب أثار الكربون.

تألفت العملية التي بدأت في عام 2013 من حسابأثار الكربون من أربعة منتجات رائدة: الصغرى ستراشينو نونو ناني ، لو ستراشينو مع تخمر بروبيوتيك ، Nonno Nanni Robiola و Nonno Nanni Squaquerello. تم اعتماد النتائج من قبل CSQA (مراجعة 27 مارس 2013) وفي الوقت نفسه حددت الشركة تدابير للتخفيف من تأثير ثاني أكسيد الكربون الناتج عن ستراكيني الإيطالية.

و الأن؟ لتعويض ثاني أكسيد الكربون الناتج عن إنتاج ستراكيني يكون الجبن طازج ستقوم Latteria Montello بأمرين: ستساهم في بناء مصانع إنتاج طاقة الكتلة الحيوية في البرازيل (إنتاج CO₂ هي مشكلة عالمية) وتنفيذ إجراءات الإدارة المستدامة للغابات في فينيتو.

حساب أثار الكربون أخذ في الاعتبار كلاً من ثاني أكسيد الكربون الناتج عن الإنتاج الفعلي لـ جبنه، لذلك من نباتات Latteria Montello ، كلاهما يتم إنتاجه بشكل غير مباشر لإنتاج الحليب في الإسطبل. البيانات التي تم جمعها وتحليلها تعود إلى عام 2011.

وجد أن إنتاج الحليب هو الجزء الأكثر تأثراً انبعاثات تغير المناخ: تشتهر الأبقار بأنها من كبار منتجي الميثان الناتج عن عملية التمثيل الغذائي للنباتات الدقيقة التكافلية للكرش والتي تسمح لها بالتغذية. وبالتالي فإنأثار الكربون لكل كيلوغرام من المنتج النهائي مرتفع نسبيًا ، حتى مع الأخذ في الاعتبار الكمية الكبيرة من الحليب اللازمة لإنتاج 1 كيلوغرام من جبنه.

في حالة الجبن Nonno Nanni ، المساهمة الإجمالية لـ أثار الكربون الناتجة عن "شراء المواد الخام والمعالجة المسبقة" هي الأكبر ، بينما تمثل مساهمة الانبعاثات من الإنتاج في المصنع والتخزين ونهاية العمر حصة صغيرة جدًا من الإجمالي. أيضًا لأن Latteria Montello قد خفضت انبعاثات ثاني أكسيد الكربون خلال أنشطة الشركة ، على سبيل المثال ، من خلال إنتاج بارد باستخدام نظام الأمونيا بكفاءة ديناميكية حرارية عالية وليس أوزون ضارًا ، وتقليل حركة مرور المركبات المرتبطة ببيع مصل اللبن وتوريد العبوات بشكل كبير

تظهر الحقائق أن نونو ناني صديق البيئة. بالإضافة إلى التدخلات للحد من أثار الكربون، ضاعفت الشركة في السنوات الأخيرة نسبة العبوات المخصصة للاسترداد ؛ بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز مصنع مونتيلو بمحطة معالجة مياه الصرف الصحي بجهاز تنقية بيولوجي تستخدم مخلفاته في الزراعة بفضل توافقها البيئي الكامل.



فيديو: The Best Ways to Reduce Your Carbon Footprint. Hot Mess (قد 2022).