عمليات البحث

يوم ضد هدر الطعام

يوم ضد هدر الطعام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هناك اليوم الوطني لمكافحة هدر الطعاممنذ ذلك الحينوزارة البيئةفي عام 2013 ، ليس فقط لاستعادة مخلفات الطعام التي ينتجها الإيطاليون ولكن قبل كل شيء لمنعها. الذي يتم الاحتفال به في 5 فبراير من كل عام هويوم الوقاية من هدر الطعام في إيطاليا.

الإهدار طعامإنها ليست مشكلة طعام فحسب ، بل هي أيضًا مشكلة تأثيرات على التنوع البيولوجي والمناخ: يُظهر التقدير ذلك إهدار طعام تتسبب في انبعاثات ثاني أكسيد الكربون تبلغ 3.3 مليار طن ، وهو رقم إجمالي يتحدى أكبر انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في العالم. عندما يتعلق الأمر بانبعاثات ثاني أكسيد الكربون ، للأسف ، قلة من الناس قادرة على "تفسير" هذه البيانات.

تنتج انبعاثات ثاني أكسيد الكربون معإهدار طعامفهي ضخمة. فكر في دولة ملوثة ، بالتأكيد ستكون قد تصورت الصين ، هنا ، إنتاج ثاني أكسيد الكربون المرتبط بهاإهدار طعامإنها مجرد خطوتين أقل من جميع انبعاثات ثاني أكسيد الكربون التي أبلغت عنها الصين! في ترتيب أكبر الدول المسببة لانبعاثات ثاني أكسيد الكربون في العالم ، بعد الصين والولايات المتحدة ، هناكإهدار طعام.

هدر الطعام: تأثير المياه

Alloإهدار طعاميرتبط ارتفاع نسبة إهدار المياه ، فنحن نتحدث عن إلقاء حوالي 250 كيلومترًا مكعبًا من المياه في سلة المهملات ، مثل تصريف التدفق السنوي للمياه من نهر الفولغا أو ثلاثة أضعاف حجم مياه بحيرة جنيف.

نظرة صور كروم العنب ، حملة مكافحة النفايات

من السهل ربط هدر المياه بهدر الطعام ، فقط فكر في أن استهلاك المياه في إيطاليا وحدها يعتمد 85٪ على الأنشطة الزراعية ، وفي هذه الحالة ، 75٪ على إنتاج الخضروات التي تتحول إلى طعام (أو إهدار طعام) للإنسان والحيوان و 10٪ للإدارة المباشرة للثروة الحيوانية.

هدر الغذاء: التأثير على المناخ

انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الثقيلة (غازات الاحتباس الحراري) لها تأثير ضار على المناخ ، مما يزيد من تغير المناخ الذي يخشاه الجميع. تدعي الدراسات أن تغير المناخ يمكن أن يقلل من الإنتاجية الزراعية ، وبالتالي يقلل من توافر الغذاء العالمي. سيكون أفقر السكان والأسر الذين يعتمدون دخلهم على المحاصيل وتربية الماشية وصيد الأسماك هم الأسوأ. حلقة مفرغة حقيقية: من ناحية ، يُهدر الطعام ، ومن ناحية أخرى ، ينتج عن مخلفات الطعام غازات دفيئة تقوض نفس الإنتاجية الغذائية من خلال زيادة الجهود لإنتاج الغذاء.

إذا كانت مشكلةالجوع في العالمليست قريبة بما يكفي من العالم الغربي ، ما سوف يكافئك على المدى الطويل هو الارتفاع الحاد في أسعار المواد الغذائية.

نفايات الطعام: التأثير على التنوع البيولوجي

من الصعب تقدير التأثير على التنوع البيولوجي لـإهدار طعامعالميا. من الأسهل بكثير تحليل الآثار السلبية للتوسع الزراعي والزراعة الواسعة ؛ سيشهد التوسع الزراعي تجزئة الموائل مع خسارة كبيرة في التنوع البيولوجي. ناهيك عن الآثار الكارثية المتعلقة بتربية الماشية (لمزيد من المعلومات ، "الزراعة المكثفة والأضرار البيئيةال").

هدر الغذاء: الأثر الاقتصادي

يمثل فقدان الأرض والمياه والتنوع البيولوجي المرتبط بنفايات الطعام تكلفة على المجتمع ككل لم يتم تحديدها كمياً بعد.

التكلفة الاقتصادية المباشرة للإهدار طعاممن المنتجات الزراعية (باستثناء المنتجات السمكية) بقيمة 750 مليار دولار ، وهو رقم يعادل الناتج المحلي الإجمالي لسويسرا والذي يأخذ في الاعتبار التكاليف المباشرة فقط وليس التكاليف غير المباشرة: فكر في التخلص من نفايات الطعام نفسها ، فكر في الأضرار التي يسببها المناخ التغيير وسوء إدارة الأراضي (لمزيد من المعلومات ،عدم الاستقرار الهيدروجيولوجي: التعريف والأسباب). تبلغ التكلفة الاقتصادية للمستهلكين حوالي 7.65 مليار يورو سنويًا (انظر الفقرة التالية).

أبطال نفايات الطعام

مسؤوليةإهدار طعامهو للمستهلكين الذين ينفقون ما متوسطه 316 يورو سنويًا على الطعام الذي يتم التخلص منه دون استهلاكه بسبب الإهمال أو الإهمال ، ولكن أيضًا لنظام الإنتاج الذي يفقد في كثير من الأحيان الطعام والموارد على طول سلسلة التوريد ، حتى 50٪ من إجمالي الخسائر ، حتى قبل أن تصل إلى الطاولة. بناءً على البيانات التي تم جمعها ، تم تقدير أنه في كل عام في المتوسط ​​ترمي الأسرة الإيطالية 49 كجم من الطعام ، وبالتالي يتم إهدار ما مجموعه 1.19 مليون طن من الطعام. من الناحية الاقتصادية ، هذا يعادل حوالي 7.65 مليار يورو (316 يورو لكل أسرة).

من هم شعب إيطاليا المسرف؟
كمية الطعام المهدر أعلى في المناطق الجنوبية وفي شرائح الدخل الأعلى.

بالصور صور كاريكاتورية لحملة توعية للوقاية من هدر الطعام. لتنزيل الصور (ربما لاقتراحها على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك وجعلك متحدثًا باسم حملة مكافحة هدر الطعام) ، تتوفر جميع الرسوم الكرتونية في موقعنا معرض الصور.

إذا أعجبك هذا المقال يمكنك متابعتي على Twitter أو إضافتي على Facebook أو بين دوائر G +، طرق الاجتماعية هم لانهائي! :)

قد تكون مهتم ايضا ب:

  • استرداد أغذية غير مباعة: قسيمة وجبة
  • هدر الطعام: دعونا نحاربهم باستخدام LastMinuteSottoCasa


فيديو: الحرب العالمية الثانية - النسخة الممتدة (قد 2022).