عمليات البحث

خبز أسود بالفحم وتحضير

خبز أسود بالفحم وتحضير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من المعروف الآن للكثيرين وجود خبز أسود أو بيتزا فحم أسود ؛ منتج طبيعي ذو خصائص مفيدة عالية. غالبًا ما يستخدم الفحم النباتي ، المعروف أيضًا باسم الفحم النشط ، كعلاج طبيعي ضد مشاكل الأمعاء مثل ، على سبيل المثال ، التبلور ، والتضخم ، والنيازك. كما أنه فعال ضد رائحة الفم الكريهة ، وذلك بفضل قدرته على امتصاص الغازات ، كما أنه يستخدم على نطاق واسع في حالات التسمم بالفطريات أو المواد الضارة مثل الزرنيخ والقلويدات ...


ال فحم يتم الحصول عليها من خلال عملية الانحلال الحراري لبعض أنواع الخشب مثل خشب البتولا ، الحور ، الصفصاف: تحلل حراري يتم الحصول عليه في غياب الأكسجين. بشكل عام ، يتوفر على شكل أقراص ، مرة واحدة في مسحوق يمكن إضافته إلى الدقيق لعمل عجينة سوداء وبالتالي تحضير منتجات الخبز والبيتزا ...
في السوق نجد أيضًا دقيقًا أسود مع الكربون المنشط جاهز للاستخدام ولكن إذا أردنا تجربة الإنتاج الذاتي للخبز الأسود ، فقط أضف بضع جرامات من مسحوق الكربون المنشط إلى الوصفة الكلاسيكية بنسبة 10-15 جرامًا. لكل كيلو دقيق أبيض. لمزيد من المعلومات ، اقرأ "كيفية صنع الخبز في المنزل".

خصائص الخبز الأسود بالفحم
يحتوي الخبز الأسود بالكربون المنشط على بعض المزايا التي لا يمكن إهمالها على الإطلاق ؛ أولئك الذين يجدون صعوبة في الهضم بسبب التخمر ووجود الغازات المعوية يمكن أن يقللوا من مشكلة الانتفاخ.
وتجدر الإشارة إلى أن وجود الفحم في الخبز أو عجينة البيتزا لن يؤثر بأي شكل من الأشكال على طعم المنتج النهائي لأنه لا طعم له. على أي حال ، يُنصح بتناول المنتج دون إساءة استخدامه ، خاصةً إذا كنت تتناول بعض المضادات الحيوية.
دعونا نرى بالتفصيل كيفية صنع الخبز الأسود بالفحم باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

كيفية صنع الخبز الأسود بالفحم ، المكونات

  • 500 جرام من الدقيق نوع OO (يفضل محلي الصنع)
  • 8 جرامات من الملح
  • 80 جرام من الخميرة الطبيعية المنعشة (أو مكعب واحد من خميرة البيرة)
  • 6 غرامات من الفحم
  • 50 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ماء دافئ

ج.كيفية صنع الخبز الأسود بالفحم، الإعداد

  1. ضعي الدقيق والفحم والملح على لوح المعجنات ، واخلطي كل شيء بعناية بيديك
  2. بعد خلط جميع المكونات جيدًا ، قم بإنشاء نافورة في وسط هذا المركب القائم على الدقيق وأضف الزيت وخميرة البيرة المنهارة والقليل من الماء الدافئ.
  3. ابدأ بالعجن بقوة مع التأكد من إضافة الماء إذا لزم الأمر.
  4. اعجن العجينة حتى تحصل على قوام متجانس وناعما
  5. في هذه المرحلة ، غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها تنضج لمدة ساعتين تقريبًا
  6. بعد انقضاء الوقت ، امنح الخبز الشكل الذي تريده ، ثم اخبزه في فرن محمى على حرارة 20 درجة لمدة 20 دقيقة.

أين تشتري كربون نباتي للخبز والساحة

ليس من السهل العثور عليهافحملاستخدام الطعام. عادةً ما يكون ملفكربون مفعليأتي في شكل أقراص ليتم تناوله كمكمل غذائي. أنا شخصيا أشتريفحمعبر الإنترنت ، والاستفادة من أفضل عرض موجود على Amazon أو بوابات مماثلة. في أمازون ، يتم تقديم حزمة 250 جرام من الفحم بسعر 16.77 يورو. باستخدام 250 جرامًا من الفحم النباتي ، ستتمكن من تحضير ما يقرب من 80 بيتزا أو أرغفة من الخبز الأسود.



فيديو: الخبز الأسود. الحلقة 3. atv عربي. Kara Ekmek (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Shain

    أنا متأكد من ذلك.

  2. Cortland

    غالبًا ما يمتلك الشخص دولة ولا يعرف السعادة ، حيث تملك النساء دون أن تلبي الحب. - أ. ريفارول

  3. Kibei

    انت لست على حق. اكتب في PM ، سنناقش.

  4. Travis

    العمل غير المجدي.

  5. Amoux

    أعتقد ، ما هو - طريقة خاطئة. ومنه فمن الضروري إيقاف.



اكتب رسالة